第479章 我花开后百花杀-《曹操的主厨》


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    “问题是,你不是放了不少的调味料么?为什么没有把榛鸡的味道掩盖住……慢着……”考官不可思议的看向王庸,随即想起了什么,夹起一块口蘑吃了起来。

    鸡肉的味道,很好的渗入到口蘑里面,同时其他香料的味道,把口蘑的脆甜很好的表现出来,正说榛鸡的口感偏嫩,口蘑脆甜的口感,便成了最好的填补。关键是……考官夹起一颗栗子,因为炖了二十分钟的关系,稍微有点软烂,不过吃在嘴里糯糯的,甜丝丝的。

    “原来如此,是口蘑!”考官反应了过来,“口蘑的清甜,以及容易被其他味道渗透的特性,使得它为榛鸡吸引了大部分香味,降低了榛鸡被渗透的程度。同时栗子的软糯和清甜,不仅让整道菜变得醇厚,甜味也很好的缓和了那么多调味料浓郁的味道。不不不,很少的蜂蜜,也让味道变得更加柔和!”

    就如同一座,用各种香味构筑而成的摩天大楼,很微妙的食材比例,让平衡得以维持。

    某种材料多一点,熬煮的时间多几秒钟,都有可能会产生化学反应,稍有不慎,整个构筑起来的高层建筑,会瞬间崩塌,味道也会变得非常难吃!

    问题是,眼前这个男人,居然在那么困难的情况下,把这座建筑构筑了起来。当然也不是完全没有瑕疵,但是比起这座建筑的雄伟壮观,些许的瑕疵几乎可以忽略不计。

    不行……味道太浓了……突然好想吃饭……吃下第三块鸡肉之后,考官只觉得有点特别想要吃米饭的欲望,正好旁边就有一锅米饭,于是立刻盛了一碗,还没有吃,那股米饭的清香,就让人心旷神怡。

    “居然连米饭都那么认真去煲,米香味是那么的纯粹,只是闻着,就已经食指大动!”考官闻了闻,然后夹起一些吃了起来。

    入口软糯清香,正好缓和了黄焖鸡那股浓郁的味道。不,此刻若是再吃黄焖鸡的话……考官夹起一块,吃入口中,仿佛暂时被压制下去的美味,在瞬间再次爆,与刚刚入口的美味,产生了叠加爆炸的效果,双重的美味刺激下,考官只觉得大脑一片空白,整个人的意识被直接冲上云端。

    回过神来,脑海里面却是金灿灿的一片,那是稻田,那秋天变黄的树叶,天地万物都仿佛在这一刻染上了金黄色。

    “金秋,名副其实!这道菜,当之无愧是‘金秋’!”考官点头,“考生王庸,特级厨师预试,合格!”

    其他两个考官,也从金秋的沉浸中回过神来,听着旁边同事的宣布,两人也是点了点头,同时宣布,王庸预试顺利通过。
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