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    而古代禁止杀牛，也和当时是农耕社会有很大的关系。

    在古代，农耕的工具主要是铁犁，而牛，便是配合铁犁耕种的主要劳动力。

    那时候的牛数量并不多，大多还是其他塞外地方进贡而来，所以一旦杀牛吃牛，便等同于是在破坏有限的生产劳动力，这对于以农业为本的国家来说，无疑等同于灭亡。

    而当时禁止屠宰马的原因其实和牛禁止屠宰的原因都差不多，因为古代的马都是用来作为战争和运输的交通工具的。

    无故杀马必然对战争和交通运输产生极其不利的影响，而且养牛和养马的投入都很大，杀来吃肉得不偿失。

    牛和马，在古代都有它独特且无可替代的作用，自然不允许食用。

    而现在这个和平年代，吃食慢慢便的丰富，牛、马这一类的牲畜的数量也急剧上升，所以这些法律也就早就被废黜，所以知道的人也是很少。

    不过如今李远看着眼前的这只老黄牛，再次想来……倒是觉得有些唏嘘。

    黄大爷听见李远这么说，神色也是有些落寞。

    点点头，颇为赞同的说道：“可不，现在的老黄牛，越来越少了，别说是精细着养，就算是干活力气小还养着的，都没有几家了。”

    “像我这老伙计，每到了开春之后，早上都要带着它去五六里以外的林子转转，有时候走得远，甚至得走出十来里，就为吃点新鲜的草。”

    “不过这几年我身子骨也不敌之前硬朗，这老伙计走的也慢了不少，也不知道还能带着它再走多少年。”

    牛吃草，是常识。

    不过这里的草除了草料之外，说的也是青草。

    很多大型牧场为什么牛都是散养的，就是因为草原大，牛儿经常走动，吃的也是新鲜的草，这样的牛长得才能更健康，体型也更加的匀称。

    而只有那些养殖场的牛，才会将牛长期的呆在棚子里，喂那些饲料草，因为这样的牛不运动，长得快，体重高，自然也能多卖一些钱。

    可殊不知，这样牛身体素质却差很多。

    而在乡村中自家养的牛，只要有条件一般都是像黄大爷这样每天带着它出去吃最新鲜草的，尤其是那种带着露水的草，吃起来最好。

    不过说起来容易做起来难，这样能坚持二十年的，又有几个人？
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